お待たせしていたイチゴジャムがようやく出来ました。 井上農園の「完熟イチゴ さちのか」を使用しています。 香り豊かで濃厚な紅色のイチゴジャムに仕上がりました。 阿蘇の伏流水で育ち、寒さでしっかり実がしまり はちみつのような甘さです。 ジャム作り…

バレンタインデーが近づいてきました。 珈琲や紅茶に合うスイーツを少し多めに作ってみました。 限定「生チョコ」 アーモンドとオレンジのチョコレート ドイツ菓子から「杉並木クッキー」 オーガニックジンジャーのパウンドケーキ オレンジのマドレーヌ クロ…

2月の珈琲は 「ペルーノルテ農園 カパマルカゴールド」 R.A認証(自然と調和した環境にやさしい農園作りをしてる レインフォレストアライアンス） ＪＡＳ、フェアトレードと３拍子の揃った オーガニックコーヒー豆です。 中煎り（シティーロースト）は やさし…