2017年最後の焙煎が終わりました。 本年もご来店誠にありがとうございます。 心から感謝申し上げます。 焙煎やカフェの準備に追われ１年あっという間に過ぎて行きました。 今年は１０周年という節目の年！ 二年間で３度の引越しと今まで経験した事がない事態…

★１２月のお休み・・・・・・★ ・ １２月４日（月） 定休日 ・ １２月１１日（月） 定休日 ・ １２月１２日（火） 製造の為お休み ・ １２月１８日（月） 定休日 ・ １２月２５日（月） 定休日 ★年末年始 ・１２月３０日まで通常営業 ※1 ・１２月３１日は１…

秋限定シフォンケーキ16日から始まりました。 かぼちゃのシフォンケーキに大津町特産カライモのモンブラン！ なかせ農園さんの熟成いも「蔵出しベニーモ」（紅はるか）を 使用したカライモのモンブランクリームと自家製の熊本産渋皮栗と からいもの甘露煮と…

大津町特産からいもを使用した 「焼いもマフィン」と「蜜芋スイートポテト」 なかせ農園さんの熟成いも「蔵出しベニーモ」（紅はるか）と 高系14号を練り込んだフレッシュバターのスイーツです♪

ー１１月の珈琲ー 「ブルンジ ブルボン」 中深煎り（フルシティーロースト） 「ハチミツのような香り」「やさしい苦みと甘み」 「キリマンジャロ アルーシャ」 浅煎り「丸みのある強めの酸味」 「芳醇なうまみと心地良いのど越し」 ブルンジブルボンは１ロッ…

珈琲屋のコーヒーゼリーが終了しました。 過ぎ行く夏を惜しむかのような皆さんの笑顔♪ 素敵な写真をたくさん撮っていただき 本当にありがとうございました(^-^)/ 11月のみ限定の秋のシフォンケーキを予定しています。 詳細はもうしばらくお待ちください！ 今…

９月の珈琲は 「キリマンジャロ アデラ フレンチ」 中深煎り「香ばしさと芳醇なうまみ」 「すっきりした酸味」 朝晩涼しくなってきました 夏の終わりと秋の訪れ 昨年は引越しの準備でエアコンを外してしまった為 ８月９月は搬出して何もなくなった店内で焙煎…

８月の珈琲は 「ケニア ジャングルエステート」です 深煎り「ミルキーなうまみ」 「チョコレートのような甘い香り」 暑中お見舞い申し上げます！！ 暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？ 水分をたっぷり補充して夏を乗りきりましょう！ 夏限定の自…

7月のお休み ・ ７月３日（月） 定休日 ・ ７月５日（水） 研修の為休み ・ ７月６日（木） 講習会の為休み ・ ７月１０日（月） 定休日 ・ ７月１７日（月） 定休日 ・ ７月１９日（水） 研修の為休み ・ ７月２４日（月） 定休日 ・ ７月３１日（月） 定休…

なかなか雨が降らなかったですが いよいよ梅雨本番のようですね♪ 更新がゆっくりになってますが それでもブログを見てくださる方がいらっしゃって 本当にうれしく恐縮です。 いつもありがとうございます！！！ フェイスブックには出さない、ブログのみの 内…

初登場の初夏限定ジャム 熊本市植木町「ハナウタカジツさん」の すもも（ハニーローザ）を使ったコンフィチュールです 濃厚なうまみと甘酸っぱい果肉の魅惑のフルーツ♪ パン、ヨーグルトや アイスクリームのトッピングなどにもおすすめです！

５月もありがとうございました♪ 初夏！ 朝夕の風が心地よい季節です♪ 植物もたっぷり水分を吸収して元気に葉を広げています。 ６月は初夏にぴったりの珈琲をご用意しました。 「ペルー マチュピチュ ＪＡＳ有機認証 中深煎り」です。 ペルーはアンデス山脈を…

ゴールデンウィークが近づいて来ました。 今阿蘇は自然のエネルギーに満ち溢れ、緑が生い茂り、心地よい風が吹いています。 車が大変込み合うと思いますが 県内県外から来られるお客様はどうぞ安全運転で 楽しい休日をお過ごし下さい！ 今年もアイスコーヒー…

★３月のお休み・・・・・・★ ３月２０日（月）休み ３月２１日（火）休み（研修の為） ３月２７日（月）休み 再開後一ヶ月が経ちました。 お祝いや祝辞を頂き、誠にありがとうございます。 この場をお借りして深く御礼申し上げます。 ジャズが流れる店内、お…

お待たせしました！ 本日１５日から営業再開いたします！ まだ珈琲豆、喫茶のメニュー、焼菓子がそろっていませんので 数種類のみのスタートになります。 告知が遅くなり申し訳ございません(>_<) 入口のスロープの手すり工事がまだ終わっていません。 しばら…

TG珈琲ドリップ教室「ハンドドリップ」 ご家庭でコーヒーを楽しくドリップするためのちょっとしたコツやポイントを 実演を交えながら学ぶ初級編のワークショップです。 ご希望の方は長嶺の写真店「haco」さんまでご連絡ください♪ ご持参頂く物、エプロン、筆…

2017年 新年明けましておめでとうございます！ １月の営業日のお知らせです。 大津町役場のすぐとなりにある和カフェ 水車物語さんと和気さんのご厚意で 短い時間ではありますが珈琲豆の販売をさせて頂く事になりました。 和気さんではテイクアウトご注文の…