熊本産無農薬、無化学肥料栽培の「青島みかん」を 丸ごと使ったマーマレードを作ってみました。 みかんとは思えない濃厚なうまみ。 薄皮をとった皮を一晩漬け込みピールを作り ひと手間かけた果肉と一緒に炊き上げました。 口いっぱいに広がるみかんの香りと…

２月も寒い日が続いております。 バレンタインが終わってほっとした日曜日。 寒さの中に春の香りがしました。 今年が始まったばかりと思っていたら２月下旬(^㎜^)ゞ もうすぐ桜の季節なんだな～ 御礼が大変遅くなってしまいましたが ８周年のお祝にお花やメ…